Praktické stáže umožňují studentům získat kromě teoretického studia také praktické zkušenosti i mimo akademickou půdu. Studenti se hlásí vždy na konkrétní místa, která jsou vypisována díky spolupráci GFPS s cílovými organizacemi, které se na výši stipendia finančně podílejí. Tento program nabízí stipendistům jedinečnou příležitost spojit praxi se studiem v zahraničí. Projekt je koncipován tak, že stipendista dochází tři dny v týdnu na místo své praxe a dva dny navštěvuje semináře na tamější univerzitě. Praktikantské stipendium je otevřeno pro žadatele ze všech studijních oborů.
Praktikanti sice nemají oproti stipendistům povinnost vypracovat a odprezentovat svůj projekt, ale povinná účast na dvou GFPS seminářích za semestr pro ně platí také. Na závěrečném semináři (Forum) místo projektu prezentují své zážitky z praxe a studia v zahraničí.
Informace k výběrovým řízením naleznete v aktualitách a na webu německé GFPS e.V.